Самая распространенная среди таежников заварка - черная смородина. Чай приобретает желтовато-зеленый цвет, ароматичен и нежен. Заваривается веточками с листьями и кипятится. В тайге этот сорт заварки имеется почти везде.

Особый, с запахом меда, придает вкус чаю белоголовник. Это растение считается целебным, растет повсеместно и дает темно-зеленоватый настой. Много класть не рекомендуется - будет слегка горчить. Всем известна малина, также имеющаяся повсюду. Заваривается она стебельком вместе с листьями и цветами.

О брусничном чае говорить не приходится - знает об этом почти каждый, так же как и о клубничных листьях.

Березовый чай - почки во время цветения и чага. Этот чай содержит полезные витамины, сахар и приятен на вкус. Почки цветущей березы (сережки) служат заваркой обычно весной, чага - круглый год. На стволах некоторых берез можно встретить коричневато-черные бородавкообразные большие наросты. Это ни что иное, как годами накапливающийся и высыхающий березовый сок - концентрат. Многие гомеопаты довольно часто прописывают его при лечении рака и других заболеваниях. Чагу мелко крошат ножом, бросают в котелок и дают прокипеть. Нормальный цвет заварки чаги будет светло-коричневый, если положить много - темно-коричневый, почти черный - дело вкуса.

Может служить заваркой и бадан (или чагыр) - высокогорное таежное растение. Растет обыкновенно на скалах большими полянами, нежно-розовые цветочки бадана очень красивы. Таежники его заготавливают, как чай, на всю зиму. Заваркой служат высохшие прошлогодние черные листья. Дает темно-коричневый с приятным вкусом настой.

А чем плоха заварка из корней, ягод или цветов шиповника? Этот вид витаминизированной заварки известен не только в быту, но и рекомендован медициной.

Растет в тайте по берегам рек, чаще всего на открытых травянистых полянках, душица или мята. Это растение имеет ароматичный, своеобразный запах и вкус. Настой приятного светло-зеленоватого цвета.

Из других видов таежных растений заваркой могут служить: ягоды черной смородины, красной и черной кислицы, малины, облепихи, клубники, земляники, брусники, клюквы, крыжовника, а также ревень и щавель. Последние два вида очень хороши для приготовления кисло-сладкого экстракта очень приятного и полезного.

Стоит ли после этого брать в тайгу какой бы то ни было чай? Дрова в лес не возят!

Прочитав статью "Таежные заварки", не могу не остановиться на нюансах.
Заваривая Брусничный Лист следует знать, что данный отвар является признанным МОЧЕГОННЫМ СРЕДСТВОМ! Поэтому, если вам надо не проспать зорьку - заводите "гидравлический будильник", но желающим спать спокойно - не рекомендую, особенно зимой.
В горных районах (Саяны, например) нередко встречается ВЕРБЛЮЖЬЯ КОЛЮЧКА. Для приготовления чая кустик берется (рукавицами!!!) целиком и отваривается 1-3 мин. Цвет получается изумрудный, вкус нежный, целебные свойства прилагаются. Лучше пить без сахара или вприкуску.
Наилучшего результата (лечебного в том числе) при заваривании чая из МАЛИНЫ можно достигнуть использованием верхних частей стебля (3-4 почки) или корней - это превосходит как лист, так и ягоды. Не надо отваривать - достаточно настоять 5-10 минут в кипятке (как обычный чай). Но - пропотеете, это следует учитывать, особенно зимой.
Ни в коем случае не следует отваривать ЧЕРНУЮ СМОРОДИНУ (лист, молодые побеги) - этим убьются все витамины и приобретется вкус и аромат банного веника. Лучше настоять, как чай, или добавить к обычной заварке.
Тех, кто бывал в тайге (Саяны, Хабаровский край, Приморье), не удивишь ни лимонником, ни элеотерококом, ни золотым корнем, ни многим другим аналогичным. Друзья! Следует помнить, что многие растения являются природными биостимуляторами и требуют очень осторожного применения! Зачастую люди не знают, как тот или иной стебелек-корешок будет воспринят их организмом. Кто-то просто не сможет уснуть, а кого-то ждут тахикардия, гипертония, другие проблемы сердечно-сосудистой системы. К тому же - "не все стриги, что растет", так как многие растения являются редкими и вымирающими.
Желаю всем здоровья и радости от общения с родной природой!